Оставим в стороне дизайн — поговорим о практических аспектах установки и использования. Какие ограничения накладывает тот или иной материал и какие возможности перед нами открываются, если мы выберем определенную столешницу?
Конечно, у этого материала есть свои нюансы, например, стыковка плит на углах. Решения в этом случае возможны следующие. Первое — это закрыть стык металлической планкой. Аккуратная планка шириной не более 1 см не сильно бросается в глаза, хотя и может служить причиной скапливания различных крошек и мусора под собой.
Совет
Перед тем, как закрыть металлической планкой, стык плит обязательно обрабатывают прозрачным силиконовым герметиком. Это позволяет избежать набухания от воды, неизбежной на кухне.

Кладочные же перегородки, то есть возводимые из строительных блоков или кирпича, по технологии ставятся на плиту перекрытия, а по вертикальным линиям стыковки соединяются с несущими стенами дома с помощью арматурных стержней. Судите сами, имеет ли смысл частично вскрывать, а потом заделывать все подстилающие слои пола и напольное покрытие ради долговечности и антивандальности пары внутренних стен.
Выбирая материал для перегородок в квартире, обратите внимание на стеклянные конструкции. Перегородки из стекла эффектны, они могут менять прозрачность, превращаясь по желанию хозяев в матовые, проницаемые для света, но не для глаз. Однако листовые стеклянные конструкции не достаточны по звукоизоляции.
Столешница из пластика
Столешница из искусственного камня
Безусловный лидер по своим эксплуатационным характеристикам. Столешница из искусственного камня не вызывает проблем со стыковкой — различные участки просто склеиваются и шлифуются уже на месте, в результате чего образуется монолитная поверхность совершенно любой формы.

Если перед вами стоит задача сделать кухню максимально эргономичной, задействовать все имеющиеся в вашем распоряжении квадратные метры (например, перевести столешницу на пространство подоконника и организовать там рабочую поверхность) — отдайте предпочтение столешнице из искусственного камня.